신선초가 몸에 좋은 이유? 간 해독부터 면역력 강화까지
신선초는 국화과에 속하는 다년생 식물로, 학명은 Gynura procumbens입니다. 우리나라에서는 ‘신선초’, ‘혈삼초’, ‘삼칠초’ 등의 이름으로 불리며, 동남아시아에서는 오래전부터 민간요법에 사용되어 왔습니다. 잎과 줄기 모두 먹을 수 있으며, 씹으면 약간의 쓴맛과 함께 은은한 향이 특징입니다. 신선초의 주요 성분신선초는 다양한 유효 성분을 포함하고 있으며, 그중에서도 주목할 만한 성분은 다음과 같습니다. 플라보노이드: 항산화 작용, 항염 효과사포닌: 면역력 증강, 해독 작용비타민 C, E: 항산화, 피부 개선식이섬유: 장 건강 증진폴리페놀: 혈관 건강, 항암 효과이러한 성분들의 복합적인 작용으로 인해 신선초는 건강 유지에 큰 도움이 됩니다. 신선초의 주요 효능 간 해독 작용간은 체내 독소를 해..
2025. 5. 22.
로즈메리 부작용 있을까? 섭취 전 꼭 알아야 할 정보
로즈메리(Rosemary)는 지중해 연안이 원산지인 다년생 허브로, 음식의 풍미를 더하는 향신료로 잘 알려져 있습니다. 학명은 Rosmarinus officinalis이며, 민트과(Lamiaceae)에 속합니다. 특유의 상쾌한 향과 항산화 성분 덕분에 요리, 약초, 아로마테라피, 화장품 등 다양한 용도로 활용되고 있습니다. 특히 로즈메리는 항염, 항산화, 항균 특성으로 건강에 유익한 허브로 알려져 있지만, 아무리 좋은 것도 지나치면 독이 될 수 있듯이 일부에게는 부작용이 발생할 수 있습니다. 로즈메리의 주요 효능로즈메리는 건강에 유익한 다양한 성분을 포함하고 있으며, 다음과 같은 대표 효능이 있습니다. 항산화 작용: 카르노솔(carnosol), 로즈마린산(rosmarinic acid) 등 강력한 항산화..
2025. 5. 21.
만가닥버섯의 모든 것 효능, 부작용, 보관법, 먹는 방법까지 총정리
최근 건강을 챙기고자 하는 소비자들 사이에서 ‘만가닥버섯’이 큰 인기를 얻고 있습니다. 만가닥버섯은 일반적인 버섯보다 식감이 좋고 영양소가 풍부해 다양한 요리에 활용되며, 특히 면역력 향상, 항산화 작용, 장 건강 개선 등 여러 건강상의 이점으로 주목받고 있습니다. 만가닥버섯의 특징 만가닥버섯의 생김새만가닥버섯은 이름 그대로 '많은 가닥'이 모여 있는 형태로, 마치 실타래처럼 가는 버섯줄기가 다발을 이루고 있는 것이 특징입니다. 흰색 또는 연한 베이지색을 띠며, 갓은 작고 줄기가 긴 편입니다. 갓이 작아 거의 줄기 위주로 먹게 되는 버섯입니다. 식감과 맛만가닥버섯은 아삭한 식감과 함께 쫄깃함을 지니고 있어, 볶음, 찜, 국 등 다양한 요리에 잘 어울립니다. 잡내가 거의 없어 다양한 재료와 조화를 이루며..
2025. 5. 17.
수리취 효능 먹는 법 부작용까지 한눈에 알아보기
수리취는 국화과의 다년생 식물로, 주로 우리나라의 산과 들에서 자생하며, 예로부터 한방에서 약초로 널리 이용되어 온 식물입니다. 학명은 Synurus deltoides이며, 지역에 따라 '수레취', '수리취나물', '수리채', '왕취' 등 다양한 이름으로 불립니다. 특히 단오절에 수리취떡(수리취 절편)을 만들어 먹는 풍습이 전해질 만큼 전통적으로도 귀하게 여겨졌습니다. 특유의 향과 쌉쌀한 맛 덕분에 나물로도 인기 있으며, 건강식품으로도 주목받고 있습니다. 수리취의 주요 성분수리취에는 우리 몸에 유익한 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 대표적인 성분은 다음과 같습니다: 플라보노이드: 항산화 작용, 면역력 강화사포닌: 항염 및 항암 효과베타카로틴: 항산화 및 피부 건강칼슘, 철분, 마그네슘 등 미네랄식이섬유:..
2025. 5. 16.
